Realizziamo insieme un Onigiri – mascotte di stoffa!

Realizziamo insieme un Onigiri – mascotte di stoffa!

L’Onigiri (おにぎり) è certamente uno dei simboli della cucina giapponese, tanto che nel Paese del Sol Levante esistono persino negozi specializzati che ne vendono numerosissime varianti realizzate a mano, i cosiddetti onigiri-ya. Ma cos’è esattamente?

L’Onigiri è uno spuntino tipicamente nipponico che vanta un’origine molto antica, viene citato persino in celebri testi del passato, come il Diario di Shikibu Murasaki, ma è addirittura antecedente al periodo Heian. É costituito da una polpetta di riso bianco, con all’interno un ripieno: spesso si tratta di pesce, generalmente cotto, come tonno, salmone o branzino, ma il cuore dell’onigiri può essere anche costituito da altri ingredienti, come l’umeboshi, una prugna secca salata.  Talvolta vi sono anche altri condimenti, come i semi di sesamo che vengono mescolati al riso. La sua forma più tipica è quella triangolare, anche se ne esistono anche di forma sferita o cilindrica e di solito presenta all’esterno una striscia di alga nori.

In questo laboratorio, guidati da Valentina Marvulli, ci cimenteremo a riprodurne le fattezze, ma anziché cuocere il riso, appallottolarlo e farcirlo, creeremo la nostra versione fatta di stoffa! Sarà possibile personalizzare il vostro Onigiri, realizzato in pannolenci, con occhi e bocca della forma che preferite, per renderlo più “kawaii”.

Anche se non vi siete mai cimentati col cucito non temete, si tratta di una attività adatta a tutti e vi verranno fornite passo dopo passo tutte le indicazioni necessarie. Inoltre, tutto il materiale occorrente per realizzare la vostra piccola “opera d’arte”, stoffa, aghi, filo, imbottitura, forbici e colla, sarà già presente in loco e disponibili per tutti. Le attività di Mondo Japan sono tutte gratuite e sono organizzate da Momiji, Centro di Lingua e Cultura giapponese; per i laboratori pratici come questo è necessario però iscriversi 20 minuti prima dell’orario d’inizio di ciascuno, presso il desk di Momiji.

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